11/12放送のごはんジャパンに陣内孝則さんと世界のパティシエ高木シェフが出演します。
今回訪れる場所は茨城県です！
実は僕の実家は茨城県なのでひたちなかとかがテレビに出ているとちょっと嬉しくなります。
ひたちなか市ですごく甘くて、しっとりとしたサツマイモである『紅はるか』！
それを高木シェフが絶品スイーツへと変えています。
そんな高木シェフのスイーツを食べたいですね^^
ということで高木シェフのお店からプロフィールまでを調べました！
高木シェフのプロフィール
出典：http://patissier.cake100.net
- 名前：高木康政
- 1966年生まれ
- 出身地：東京都
- 学歴：辻調理師専門学校製菓部門フランス校を卒業
高木シェフの経歴
フランスの二つ星レストランで25歳の時にシェフパティシエとして就任
その翌年にはヨーロッパで最も権威のあるガストロのミックアルバジョンで優勝しています。
まさに世界のパティシエですね！
2000年に自身のお店を出店し、その後青山や池袋などにお店を展開しています。
ざっと紹介しましたが、まさに日本のパティシエの象徴というような人ですね。
お店の紹介
では気になるお店の紹介です！
「ル パティシエ タカギ」という名前でお店をやっています。
本店は深沢にあります。
住所は東京都世田谷区深沢5-5-21となっています。
高木シェフのスイーツが食べたいですね。
今度の休み、というか明日にでも行ってみようかな。
と思う人も多いだろうからきっと明日はお店が激混みですね。
高木シェフはパティシエの腕もさることながら、チョコレートに関しては焙煎方法や製造方法にまでこだわっています。
自分で海外に飛び、クオリティの高い材料を調達したりもしています。
そんなチョコレートを食べたいですね。
「お店に行ってチョコレートを食べよう！」
しかし東京にしか店舗がないため地方の人は行けないので食べられない
と思うかもしれませんが実はネットでも売っていました！
やはりというべきかちょっとお値段はしますね。
気になる方は上の画像から見れます。
しかしそれだけのこだわりがあるということですよね。
食べたい！
お店に行くとチョコレートだけでなく他にもたくさんスイーツが揃えてあります。
一度行って世界のパティシエのスイーツを味わってみてはいかがですか。
チョコレートというか甘党のとしは一度味わってみたいです。
