2/11放送の満点青空レストランで日本発の野菜が紹介されますね！
その名もプチヴェールという野菜！
ケールと芽キャベツを合わせたのがこのプリヴェールという野菜になるそうです！
栄養満点で、しかも美味しいという野菜。
まぁあんまり野菜好きじゃないんですがねww
肉ー！
という冗談はさておき、プチヴェールについてまとめてみました！
プチヴェールとは？
まず最初にプチヴェールってなんだ？という感じの話ですね。
芽キャベツとケールを交配して生まれたのがプチヴェールということです。
・・・( ；´Д｀)
まずケールってなに？
僕が知らないだけ？なんかさらっと話に出てきているけど、みんな知ってるの？
僕は知らないのでケールもついでにどんな野菜か調べてみました！
出典：wikipedia
見た目キャベツみたいだなーなんて思ったんですが、キャベツとは違って丸くならないようです。
青汁の材料として利用されているそうです。
うーん、まずいもういっぱい！
っていうやつね。
ではでは今回の本題であるプチヴェールについてです！
出典：wikipedia
これはプチヴェールです！
丸くならない芽キャベツということだそうです！
これは世界初なんだとか。
うん。
栄養や効能は？
ではそんなプチヴェールの栄養や食べるとどんなことが体にいいのかを見ていきます！
プチヴェールはまず栄養価が高い、よく言われるビタミンCはもちろんカロテン、鉄分、そしてカルシウムが含まれている量もおおいんだとか。
甘みがあってかなり美味しいということです！
糖度がなんと11〜13度あるんだって。
夏にスーパーに行った時に置いてあったスイカは11だったからスイカよりも甘い野菜だそうです。
あれスイカも野菜だっけ？
ビタミンやカロテンをかなり多く含んでいるので、健康維持などにとてもいい野菜ということですね！
そして小さいのでちょっと添えたりするという、使い勝手が抜群にいいということです。
レシピを紹介！
ということで最後に少しレシピを紹介していきます！
青空レストランで紹介のある食べ方としては、野菜本来の味を楽しめるバーニャカウダがありますね。
その他には天ぷら、あとはクリーム煮もかなり美味しそうですね！
こんなのもありますね。
大根とあえたチーズサラダ。
まるごとプチヴェール&大根のチーズサラダ by みとみとママ
煮たり焼いたりしても美味しいですが、やはり本当に美味しい野菜は生野菜かさらっと茹でるくらいにして食べたいですね。
今回は小さいが栄養がたっぷりのプリヴェールの紹介をしてみました！
野菜が嫌いなお子さんでも、甘みの強いこのプチヴェールなら食べられるかもしれませんね！
